激光散(san)射(she)法油(you)煙顆粒(li)物監(jian)測
隨(sui)著人們(men)生(sheng)活水(shui)平的(de)提高，使得(de)餐飲業飛速(su)發展，有關(guan)部門從餐飲行業收集的各種(zhong)煎炒烹(peng)炸等(deng)多種(zhong)制作(zuo)方式(shi)產生的油(you)(you)煙樣品中，共(gong)測出220多種(zhong)化(hua)學(xue)物(wu)質(zhi)，其中主要有醛、酮(tong)、烴(jing)、脂(zhi)肪酸、醇、芳香族化(hua)合(he)物(wu)、酯、內酯、雜環(huan)化(hua)合(he)物(wu)等(deng)。在(zai)烹(peng)調(diao)油(you)(you)煙中還發現揮發性亞硝胺等(deng)已知突變致癌物(wu)。
同時由于油(you)煙(yan)污染(ran)問題(ti)，餐飲業(ye)油(you)煙的(de)直接排放也成了各(ge)大城市居民的(de)投(tou)訴熱點。據了解，油煙顆粒粒徑(jing)分布在在0.1-10微(wei)米之間，具有(you)粒徑(jing)小、粘附性(xing)強等特(te)點，因此形(xing)成的油(you)煙(yan)污染量極大，其量大、面廣、低(di)空擴(kuo)散性強等特點對(dui)人體危害(hai)較(jiao)大。
科學(xue)研究(jiu)早已證實(shi)，油(you)煙中雖然含有(you)大(da)量揮發性有(you)機物，但在空氣中冷卻后卻(que)會化(hua)合成為PM2.5，增加局地顆粒(li)物(wu)污染物濃(nong)度，形成大量霧(wu)霾。
因此(ci)，油煙顆(ke)粒(li)物的(de)監測(ce)方法(fa)(fa)(fa)(fa)有濾膜稱重法(fa)(fa)(fa)(fa)、微振蕩天平法(fa)(fa)(fa)(fa)、β衰減法(fa)(fa)(fa)(fa)、光散(san)(san)射法(fa)(fa)(fa)(fa)、晶體微天平法(fa)(fa)(fa)(fa)等(deng)等(deng)多種經典方法(fa)(fa)(fa)(fa)，任何一(yi)種方法(fa)(fa)(fa)(fa)都有其(qi)各自(zi)優勢與(yu)缺陷，但(dan)綜合(he)考慮(lv)在線監測(ce)設(she)備的(de)應用環境(jing)，光散(san)(san)射法(fa)(fa)(fa)(fa)可能是(shi)ZUI適合油(you)煙顆粒物監測(ce)的方法。
智易時代基于多年的(de)(de)數據采集經(jing)驗(yan)和對(dui)油(you)煙監控系統(tong)的(de)(de)深(shen)入了解(jie)，經(jing)過大量的(de)(de)實驗(yan)測試(shi)與項目總(zong)結，在ZWIN-YY06油(you)煙數據在線采集器的(de)(de)基礎上進行(xing)升級，ZUI終研制(zhi)出以激光(guang)散射法為主要監測方(fang)法的(de)ZWIN-YY08油煙(yan)在線監(jian)測(ce)儀，并先后取得CPA和CCEP證書(shu)。
此(ci)產品是利(li)用物聯(lian)網感知、GPRS無線通信等(deng)技術開發的(de)(de)一(yi)套高(gao)性能的(de)(de)集(ji)油煙監測(ce)、工況監測(ce)、數據(ju)采集(ji)、數據(ju)傳輸、數據(ju)查詢為一(yi)體的(de)(de)監測(ce)系統(tong)，從而將油(you)煙(yan)治(zhi)理設施(shi)工況數(shu)據與油(you)煙(yan)濃度數(shu)據統(tong)一(yi)起(qi)來，直觀的(de)展示在(zai)現場端(duan)七(qi)寸屏或(huo)遠(yuan)程端(duan)PC平臺中，為(wei)環保(bao)局提供真實有效的(de)污染數(shu)據，真正(zheng)達(da)到油(you)煙(yan)在(zai)線監控(kong)的(de)目的(de)。
